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久しぶりにマフィンを焼いてみました。
こんな感じにすると美味しそうに見えるのね。
こんな感じにすると美味しそうに見えるのね。
余談：ニュースで米が値上がりすると言ってたので、
先日いつも行っているオヤジの店（オリエンタルストアー）で３袋購入してきました。
その翌日、友達が米を買いに行ったら「お一人様２袋オンリー」と張り紙されていたそうで
前の日に３袋買った私は「Yes!」とガッツポーズをしたのである。
80％の値上げになるそうで、いつから値上がるのか...それとも上がらないのか（笑）
先日いつも行っているオヤジの店（オリエンタルストアー）で３袋購入してきました。
その翌日、友達が米を買いに行ったら「お一人様２袋オンリー」と張り紙されていたそうで
前の日に３袋買った私は「Yes!」とガッツポーズをしたのである。
80％の値上げになるそうで、いつから値上がるのか...それとも上がらないのか（笑）
パンプキン・ピュレー缶を使った簡単な和風ケーキです。
やっとレシピ載せました。
（このピュレー缶は売ってるんだろうか...と心配な私。売ってなかったら役に立たないレシピですね;;）
追記：ここには何でも売ってるね。パンプキンペーストって呼ばれてるみたいです。
日本語のレシピはNana's Kitchenに載せてます。
For english recipe click here.
やっとレシピ載せました。
（このピュレー缶は売ってるんだろうか...と心配な私。売ってなかったら役に立たないレシピですね;;）
追記：ここには何でも売ってるね。パンプキンペーストって呼ばれてるみたいです。
日本語のレシピはNana's Kitchenに載せてます。
For english recipe click here.
もう降らないと思っていたのに朝から大粒の雪がコンコンと...
でも昼にはやんでくれたから嬉しい。
娘は学校が休みだったので、友達と「ガールズ・ランチ」と称してマレーシアの食堂に行き，
美味しい物を食べたようです。（私は『ガールズ』には入れてくれなかった）
可哀想なお母さんは家で一人こんなもの食べました。
ほうれん草味のトルティーヤで、焼いたチキン、サラダ、トマト、きゅうりをくるくると巻きました。
Lanchドレにタバスコかけただけです。
あぁ〜おいしかったぁヽ(*´ー`)ノ
でも昼にはやんでくれたから嬉しい。
娘は学校が休みだったので、友達と「ガールズ・ランチ」と称してマレーシアの食堂に行き，
美味しい物を食べたようです。（私は『ガールズ』には入れてくれなかった）
可哀想なお母さんは家で一人こんなもの食べました。
ほうれん草味のトルティーヤで、焼いたチキン、サラダ、トマト、きゅうりをくるくると巻きました。
Lanchドレにタバスコかけただけです。
あぁ〜おいしかったぁヽ(*´ー`)ノ
おやつにこんなのも食べました。
chubbyちゃんに例の体操教えてもらわなきゃ...
彼氏君が「美味しい美味しい♪」と食べてくれました。
良い子だ。
chubbyちゃんに例の体操教えてもらわなきゃ...
彼氏君が「美味しい美味しい♪」と食べてくれました。
良い子だ。
娘の彼氏くんは「あんこ好き」です。
以前、もち粉のケーキ（←日本語のレシピ）を食べてからファンになったようです。
で、昨日久しぶりに焼いたんです。
晩ご飯の支度をしていたら彼氏くんが焼き上がったばっかりの餅ケーキを見て、もの凄く喜んでます。
今までケーキはさんざん焼いて来たけどこんなに喜ばれたのは初めてです。
よほど「あんこ」が好きなんでしょう。
そしてまな板に向かってブロッコリーを切っている私の肩をそっと両手で抱いて
「I have to give you a hug... Thank you...」
って私の肩に頭をちょこんと乗せました。
かぁ~わぁ~いぃ〜〜〜っ♪
そして不覚にも照れてしまった私なのであります。
以前、もち粉のケーキ（←日本語のレシピ）を食べてからファンになったようです。
で、昨日久しぶりに焼いたんです。
晩ご飯の支度をしていたら彼氏くんが焼き上がったばっかりの餅ケーキを見て、もの凄く喜んでます。
今までケーキはさんざん焼いて来たけどこんなに喜ばれたのは初めてです。
よほど「あんこ」が好きなんでしょう。
そしてまな板に向かってブロッコリーを切っている私の肩をそっと両手で抱いて
「I have to give you a hug... Thank you...」
って私の肩に頭をちょこんと乗せました。
かぁ~わぁ~いぃ〜〜〜っ♪
そして不覚にも照れてしまった私なのであります。
Sweet Rice Cake (9 ×13 cake pan)
1lbs Sweet rice flour
3 Eggs
½ cup melted unsalted butter
1cup Sugar
2cups Milk
1tsp Baking powder
1tsp Vanilla extract
1lbs Sweet bean paste
Little bit Sesame seeds
1. Put all ingredients (except bean paste and sesame) into a large mixing bowl, mix thoroughly.
2. Grease the baking pan with butter. Put batter into the pan.
3. Spread the bean paste evenly in to the pan. (The paste will sink but it is normal. Don’t worry!)
4. Sprinkle the sesame seeds.
5. Bake at 350°F, 40min
スプリング・オレオ
春らしいイエロークリームだよ。
味は普通のオレオです(^^)
春らしいイエロークリームだよ。
味は普通のオレオです(^^)
バターが入ってないから低カロリー！
なーんて事は言いません...生クリームと卵たっぷり入ってますから。
だいたいね、低カロリーなお菓子なんてないのだよ、そこの私（笑）
なーんて事は言いません...生クリームと卵たっぷり入ってますから。
だいたいね、低カロリーなお菓子なんてないのだよ、そこの私（笑）
もう２月だというのに今日『新年会』がありました。
さっき帰って来た所です。
☆友達が買って来てくれたフルーツタルト☆
追記
これはya-koさんがSF出張中に通っていたWhole Foods Marketのケーキです。
ここは自然食品やオーガニック商品を中心に置いているスーパーマーケットです。
なので、こういう食べ物全般とても甘さ控えめで美味しいのです♪
さっき帰って来た所です。
☆友達が買って来てくれたフルーツタルト☆
追記
これはya-koさんがSF出張中に通っていたWhole Foods Marketのケーキです。
ここは自然食品やオーガニック商品を中心に置いているスーパーマーケットです。
なので、こういう食べ物全般とても甘さ控えめで美味しいのです♪
チーズケーキ
高カロリーなイメージのチーズケーキだけど
こんなふうに出来るだけ低脂肪の材料を使えば...ﾀﾞｲｼﾞｮｰﾌﾞｲ (^^)v
こんなふうに出来るだけ低脂肪の材料を使えば...ﾀﾞｲｼﾞｮｰﾌﾞｲ (^^)v
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