Nana's Sidewalk Cafe

手づくりフライド・ポテト：追記あり

nobody@vox.com(Nana) — Mon, 23 Jun 2008 13:27:17 -0500

だいぶ前にSpiseさんの所で見つけたお気に入りのレシピです。
みんな大好きフライド・ポテト☆
絶対に美味しいので皆さんもぜひぜひ作って見て下さい！
（もう一度レシピ探したんだけど見つからなかったので私の写真で我慢して下さい）

１：ジャガイモの皮をゴシゴシ洗ったら縦に６等分に切る。
２：切ったら水で洗わずにそのままフライパン（深めのほうがモアベターよ）にいれて、サラダ油を入れる。
ここがポイント！　油が冷たいうちに入れるのです。

ポテト１

３：強火にして揚げる...10分経過

ポテト２

４：時々ひっくり返しながら...20分経過

ポテト３

５：出来上がり♪（25〜30分です）
塩、こしょう、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、パプリカパウダーetc...好みで味付けしましょう。
ほくほくしていて、かなり美味しいですよ！
それに、皆さん思っている程油っこくないのです(^^)v

ポテトはいかがですかぁ〜？

追記

チョコマニさんが早速作ってくれました☆

yuminさんは取れ立ておジャガで作ってくれました☆

ノリダーさんもリベンジしてくれました☆

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Cherry & Chocolate cake recipe

nobody@vox.com(Nana) — Sun, 01 Jun 2008 15:30:46 -0500

お暇だったら作ってみて下さい。
レシピはNana's Kitchenに載せています。

Cherry&choco cake

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ばなな・まふぃんレシピ

nobody@vox.com(Nana) — Sun, 11 May 2008 16:57:56 -0500

こないだのばなな・まふぃんのレシピをアップしました。
バナナがたっぷり入ってるのでプレーンで焼いても美味しいですよ(^^)
レシピはNana's Kitchenをご覧下さい。

ばなな・まふぃん

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しっとりイチゴ

nobody@vox.com(Nana) — Wed, 02 Apr 2008 08:24:38 -0500

シーズンのサクラの話題に乗れないので、別なシーズンもの「いちご」でいきましょう！
苺のケーキを焼きました。
苺を生地にいれてから焼くのでしっとり系のケーキです。
でも、焦げやすいので...いえ、焦げますので...ご注意をヽ(*´ー`)ノ
レシピはNana's Kitchenに載せてます。
レシピのサイトでも季節がわかります、冬は見向きもされなかったイチゴ系のレシピへのアクセスが急上昇！

いちごケーキ

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みんなで食べれば怖くない！

nobody@vox.com(Nana) — Fri, 14 Mar 2008 20:02:21 -0500

だって、ニンニクたっぷりですからぁ〜(^^)v
作り方はNana's Kitchenに載ってます☆
とっても簡単ですからぜひぜひお試しくださいませ。

追記：ドライトマトが手に入りにくいみたいですね(><;)
ここで買えるみたいです。

にんにくたっぷりドライトマトのパスタ

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お国柄

nobody@vox.com(Nana) — Mon, 03 Mar 2008 16:02:45 -0600

いつもこの主婦御用達の便利なサイトCOOKPADにレシピを載せています。
が！
この度、英語のレシピも載せてみようかなぁ...なんて思いまして
このOpen Source Foodにアカウント作りました。

ご近所のtototoさんにずっと前に教えて頂いてはいたんですが
いつも見るだけで載せようとは思ってませんでした。
英語のレシピってなると構えてしまうんですよね。
作ってる途中に面倒くさくなっちゃったりとかね(^^;)

同じ料理のレシピサイトでもレシピの載せ方、検索の仕方等々...お国柄がでてるなぁ〜って思います。

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赤キャベツを食べよう！

nobody@vox.com(Nana) — Wed, 26 Dec 2007 17:16:15 -0600

クリスマスイブに作りました。
イヴだけど普通のドイツ料理です。

レシピはNana's Kitchenに載せてます。

Pork gulasch

Pork gulasch5

~~もったいなかった~~特別だったのは、これを作るのに使った赤ワイン。
たまたまこれしか家に残ってなくて泣く泣く入れました...
おかげで美味しかったけどね☆

VEO GRANDE / 赤

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Canarygirl'sさんのクッキー☆

nobody@vox.com(Nana) — Fri, 07 Dec 2007 21:14:18 -0600

Canarygirl'sさんのChristmas Orange and Cinnamon Cookiesを焼きました。
オレンジとシナモンの組み合わせが面白くて興味津々
程よい甘さで、とってもサクッっとした焼き上がりでした☆

でも、出来上がりの写真がこんなに違うのはなんでだ...

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もち粉のケーキ / Sweet Rice Cake

nobody@vox.com(Nana) — Wed, 05 Dec 2007 10:04:03 -0600

Sweet Rice Cake

『もち粉のケーキ』日本語のレシピはNana's kitchenに載せてます。

Sweet Rice Cake      (10 inch pan)

INGREDIENTS
1lbs        Sweet rice flour
3            Eggs
½ cup     melted unsalted butter
1cup       Sugar
2cups     Milk
1tsp        Baking powder
1tsp        Vanilla extract
1lbs        Sweet bean paste

Little bit    Sesame seeds

DIRECTIONS
1.    Put all ingredients (except bean paste and sesame) into a large mixing bowl, mix thoroughly.
2.    Grease the baking pan with butter. Put batter into the pan.
3.    Spread the bean paste evenly in to the pan. (The paste will sink but it is normal. Don’t worry!)
4.    Sprinkle the sesame seeds.
5.    Bake at 350°F, 40min

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昨日の晩ご飯

nobody@vox.com(Nana) — Sat, 01 Dec 2007 09:20:31 -0600

旦那が「久しぶりにジャガイモが食べたい」とリクエストがあり
「あ、そーだ、ドイツ人だったわね」と思い出し
こんなのを作りました。

こんがりチーズ♪

お皿に盛るとこんな感じ
簡単すぎてレシピって呼べる程ではないけれど、ちょこっと載せておきます。

こうして見ると美味しそう

材料：ハンバーグ用のタネ、マッシュポテト、チーズ
作り方：耐熱皿にハンバーグのタネを敷いてオーブンで焼く。
焼けたらマッシュポテトにチーズを混ぜた物を乗せ（ここが唯一のポイント）
その上に更にチーズを乗せ、チーズが溶けてよい焼き色がつくまで焼く。
マッシュポテトは手作りのが美味しいですね、やっぱり。
お肉を焼いてる間にササッと作っちゃいましょう。
ハンバーグの味付けもマッシュポテトの味付けもご家庭の味で良いので省略します(^^)

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