38 posts tagged “料理”
だって、ニンニクたっぷりですからぁ〜(^^)v
作り方はNana's Kitchenに載ってます☆
とっても簡単ですからぜひぜひお試しくださいませ。
追記：ドライトマトが手に入りにくいみたいですね(><;)
ここで買えるみたいです。
作り方はNana's Kitchenに載ってます☆
とっても簡単ですからぜひぜひお試しくださいませ。
追記：ドライトマトが手に入りにくいみたいですね(><;)
ここで買えるみたいです。
これをマヨネーズとお酒で伸ばして米ナスに塗って焼きました。
美味美味
美味美味
材料：赤みそ、おろしニンニク、みじんネギ、とうがらしタップリ、砂糖、味醂、酒
朝ご飯のような、昼ご飯
寒いんですけど...
今朝はマイナス10℃だったよ。
昨日の「なめたけスパゲティ」です。
何年ぶりだろう「なめたけ」を買ったのは...
何年ぶりかで作ったこのスパゲティ、非常にな懐かしかったです。
なめたけに一味をたぁ〜っくさん入れて、麺つゆちょっと入れて、茹でたテスパゲティに和えるだけです。
そして、大根おろし、しそ、味付け海苔をパラパラとかけるだけ。
美味しかったです。
今朝はマイナス10℃だったよ。
昨日の「なめたけスパゲティ」です。
何年ぶりだろう「なめたけ」を買ったのは...
何年ぶりかで作ったこのスパゲティ、非常にな懐かしかったです。
なめたけに一味をたぁ〜っくさん入れて、麺つゆちょっと入れて、茹でたテスパゲティに和えるだけです。
そして、大根おろし、しそ、味付け海苔をパラパラとかけるだけ。
美味しかったです。
たまたまこれしか家に残ってなくて泣く泣く入れました...
おかげで美味しかったけどね☆
和食も作るんです。
ゴボウ、こんにゃく、牛肉の甘辛煮
一味とねぎをちらして酒のお供にどうぞ
そして巷で「牛か豚か」で話題になっている肉じゃが。
今日は初めて牛肉バージョンで作りました！
日本の方にレシピは必要ないと思うので英語圏の方にドーゾ。
英語でレシピ書くのは...疲れますな...気の向いたときだけにしよーっと...
鮭のねぎソースかけ
昨日の魚が鮭だと判明（笑）今日は残りの半分をやっつけました。
ゴボウ、こんにゃく、牛肉の甘辛煮
一味とねぎをちらして酒のお供にどうぞ
そして巷で「牛か豚か」で話題になっている肉じゃが。
今日は初めて牛肉バージョンで作りました！
日本の方にレシピは必要ないと思うので英語圏の方にドーゾ。
英語でレシピ書くのは...疲れますな...気の向いたときだけにしよーっと...
Braised Meat and Potatoes / Niku-jaga
INGREDIENTS (4 servings)
10 oz beef sirloin, thinly sliced
28 oz potatoes
7 oz onion
Stock
3 1/3 U.S. cups dashi
3TBS sake
5TBS sugar
3TBS mirin
5TBS soy sauce
DIRECTIONS
1) Cut beef into 1 1/2-inch lengths.
2) Cut potatoes into 4-6 pieces each, and soak in cold water for 15 min.
3) Heat oil in a pan, stir-fry beef lightly. Add potatoes and onion, continue stir frying.
4) Add dashi, sake and sugar, bring to a boil and remove scum.
5) Add mirin and soy-sauce. Cook over medium heat until potatoes are tender.
6) Serve in a bowl.
INGREDIENTS (4 servings)
10 oz beef sirloin, thinly sliced
28 oz potatoes
7 oz onion
Stock
3 1/3 U.S. cups dashi
3TBS sake
5TBS sugar
3TBS mirin
5TBS soy sauce
DIRECTIONS
1) Cut beef into 1 1/2-inch lengths.
2) Cut potatoes into 4-6 pieces each, and soak in cold water for 15 min.
3) Heat oil in a pan, stir-fry beef lightly. Add potatoes and onion, continue stir frying.
4) Add dashi, sake and sugar, bring to a boil and remove scum.
5) Add mirin and soy-sauce. Cook over medium heat until potatoes are tender.
6) Serve in a bowl.
鮭のねぎソースかけ
昨日の魚が鮭だと判明（笑）今日は残りの半分をやっつけました。
レジで『ぴっ』ってやった時に「Trout」って表示された魚です。
この胴回りで「Trout」は無いっしょ？
塩、コショー、ニンニクスライス、バター、ライムの輪切りを乗せて、ホイルに包んで蒸し焼きです。
この胴回りで「Trout」は無いっしょ？
塩、コショー、ニンニクスライス、バター、ライムの輪切りを乗せて、ホイルに包んで蒸し焼きです。
想像してたのより薄味に仕上がりました。
ポン酢で食べました。
でもね、なんか味はトラウトっぽかったです。
身も柔らかかったしね。
でも、おおきいんだよねぇ...
デザートはキューティみかん♥
身も柔らかかったしね。
でも、おおきいんだよねぇ...
デザートはキューティみかん♥
エビシューマイ入りビーフン
ネギ入れすぎました
ネギ入れすぎました
旦那が「久しぶりにジャガイモが食べたい」とリクエストがあり
「あ、そーだ、ドイツ人だったわね」と思い出し
こんなのを作りました。
「あ、そーだ、ドイツ人だったわね」と思い出し
こんなのを作りました。
お皿に盛るとこんな感じ
簡単すぎてレシピって呼べる程ではないけれど、ちょこっと載せておきます。
簡単すぎてレシピって呼べる程ではないけれど、ちょこっと載せておきます。
材料：ハンバーグ用のタネ、マッシュポテト、チーズ
作り方：耐熱皿にハンバーグのタネを敷いてオーブンで焼く。
焼けたらマッシュポテトにチーズを混ぜた物を乗せ（ここが唯一のポイント）
その上に更にチーズを乗せ、チーズが溶けてよい焼き色がつくまで焼く。
マッシュポテトは手作りのが美味しいですね、やっぱり。
お肉を焼いてる間にササッと作っちゃいましょう。
ハンバーグの味付けもマッシュポテトの味付けもご家庭の味で良いので省略します(^^)
作り方：耐熱皿にハンバーグのタネを敷いてオーブンで焼く。
焼けたらマッシュポテトにチーズを混ぜた物を乗せ（ここが唯一のポイント）
その上に更にチーズを乗せ、チーズが溶けてよい焼き色がつくまで焼く。
マッシュポテトは手作りのが美味しいですね、やっぱり。
お肉を焼いてる間にササッと作っちゃいましょう。
ハンバーグの味付けもマッシュポテトの味付けもご家庭の味で良いので省略します(^^)
ビーフンです。
でも、味付けはタイ料理の『パッタイ』だよ。
でも、味付けはタイ料理の『パッタイ』だよ。
ごちそうさまでした、美味しかったです。
自画自賛
ちょうど午前0時です。
寝ます、おやすみなさーい
自画自賛
ちょうど午前0時です。
寝ます、おやすみなさーい
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